|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
| IJzer |
|
| Definitie: |
|
Sporenelement
In totaal 3-5 gram in het lichaam
60-70% is gebonden in hemoglobine
10-20% is opgeslagen in de lever, milt en het beenmerg als ferritine en
hemosiderine. |
|
|
| Functies: |
|
- Ter stimulering van het immuunsysteem
- Bestanddeel van enzymen (cytochroom, katalase, peroxidase)
- Energieproductie
- Vrije-radicalen vanger
|
| Voorkomen in voedsel: |
|
| Vlees, eieren, lever, linzen en groenten. |
|
| Benodigde hoeveelheid: |
|
| Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid volgens de EG
richtlijn van 1990 inzake voedingsmiddelen: 14 mg. |
|
|
| Waarschuwing: |
|
- Overdosering voor een 2-jarig kind 200-250 mg/kg lichaamsgewicht
- 25-75 mg/dag bij gezonde volwassenen
- Toename van de biologische beschikbaarheid via vitamine C
|
|
| Risicogroepen: |
|
- Zwangerschap (extra ijzer behoefte), borstvoeding
- Groeifasen
- Intensief sporten
- Bij ongemakken voorafgaande aan de menstruatie
- Geneesmiddelengebruik
- Speciale diëten, zoals vegetarisch
|
| Vrijwaringsclausule: |
|
De inhoud van deze website is bedoeld om de bezoekers
te informeren en niet bedoeld als vervanging voor het raadplegen van een
arts.
Op deze website wordt niet de mening van Pharmaton weergegeven, maar de
meest recente kennis. |
|
|
|
|
|
Terug