Vitamine B1 is tevens bekend onder
de naam thiamine. Het helpt de lichaamscellen om koolhydraten om te
zetten in energie en is goed voor het hart, de spieren en het
zenuwstelsel.
Thiamine komt voor in verrijkte broodsoorten, graanproducten voor
het ontbijt, hele graankorrels, mager vlees, pasta, vis, gedroogde
bonen, en erwten. Bij een tekort aan deze vitamine in de voeding kan
aanvulling nodig zijn |