|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
| Vitamine B1 |
|
| Definitie: |
|
Synoniem: thiamine, oude naamgeving vitamine B5.
Vorm: thiamine-difosfaat.
Vitamine B1 is een in water oplosbaar vitamine dat voortdurend aangevuld
moet worden via de voeding omdat er maar 30 mg opgeslagen kan worden. |
|
|
| Functies: |
|
- Een essentieel co-enzym voor alle cellen
- Is nodig voor de afgifte van energie van koolhydraatmoleculen met
voedingswaarde
|
| Voorkomen in voedsel: |
|
| In kleine hoeveelheden in bijna al het dierlijke en
plantaardige voedsel, met name in volkorenproducten (zoals tarwekiemen,
rogge, havervlokken voor in de pap, rijst, maïs), gist, peuldragende
planten, aardappelen, zonnebloempitten, pruimen, druiven, eieren,
varkensvlees en orgaanvlees. |
|
| Benodigde hoeveelheid: |
|
| Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid volgens de EG
richtlijn van 1990 inzake voedingsmiddelen: 1,4 mg. |
|
| Waarschuwing: |
|
| Maximaal verdraagbare hoeveelheid: 50 mg/dag. |
|
|
| Risicogroepen: |
|
- Onvoldoende of onvolwaardige voeding,
- Tijdens de zwangerschap, lactatie en de groei is meer vitamine B1
nodig
- Bij verhoogde inname van koolhydraten, tannine (thee en koffie),
geraffineerde graanproducten
- Gebruik van geneesmiddelen
- Hoge lichamelijke prestaties
- Stress-situaties
|
| Vrijwaringsclausule: |
|
| De inhoud van deze website is bedoeld om de
bezoekers te informeren en niet bedoeld als vervanging voor het raadplegen
van een arts. Op deze website wordt niet de mening van Pharmaton
weergegeven, maar de meest recente kennis. |
|
|
|
|
|
Terug